น้ำแข็งสำหรับแช่ปลา
สิ่งที่พบเจอ
- ผลิตภัณฑ์จากประมงและปลาจำเป็นต้องมรการถนอมอาหารด้วยน้ำแข็งหรือน้ำเย้นในแต่ละขั้นตอนของห่วงโซ่การจับปลา เพื่อรักษาคุณภาพปลาให้ได้ดีที่สุดจำเป็นต้องใช้น้ำแข็งจำนวนมากสำหรับควบคุมอุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง เพื่อลดจำนวนแบคทีเรียหรือการทำงานของเอนไซม์ในอาหารทะเล, ชะลอการเน่าเสีย และให้ได้เกรดของคุณภาพเนื้อที่ดีขึ้น
- การควบคุมอุณหภูมิในศูนย์กลางการแปรรูปปลาเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาคุณภาพปลา โดยเฉพาะปลาทูน่า ผู้แปรรูปปลามักละเลยความสำคัญในการควบคุมอุณหภูมิ
แนวทางแก้ไข
- Icesource มีแนวทางแก้ปัญหาการผลิตน้ำแข็งประภทต่างๆตามความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าเป็นน้ำแข็งเกล็ดที่ใช้กับเรือประมงหรือน้ำแข็งบล็อกที่ใช้สำหรับการขนส่งระยะไกล
- Icesource สามารถให้แนวทางการทำโรงงานแปรรูปอาหารที่สะอาดและสะดวกสบายในภาวะอุณหภูมิต่ำ (ห้องเย็นLCCP) ซึ่งประกันได้ว่าจะได้ปลาคุณภาพสูง
ตัวอย่างโครงการ
ระบบคลังสินค้าเย็นประเภทคราดอัตโนมัติสำหรับน้ำแข็งเกล็ดขนาด40ตันที่เมืองโมซัมบิก
- ความต้องการของลูกค้า: ระบบคลังสินค้าเย็นต้องติดตั้งในส่วนของพื้นที่ท่าเรือ ดังนั้นน้ำแข็งเกล็ดจึงสามารุขนส่งไปให้เรืองประมงโดยตรง
- แนวทางแก้ไขของเรา: เรามีบริการระบบคลังสินค้าเย็นประเภทคราดอัตโนมัติและติดตั้งบนแท่น น้ำแข็งเกล็ดจะถูกลำเลียงและชั่งน้ำหนักอัตโนมัติโดยปราศจากการทำงานของคน ระบบควบคุมอัตโนมัติมีการทำงานอัตโนมัติขั้นสูง
- การตอบกลับของลูกค้า: ระบบทำงานได้อย่างเสถียรและใช้งานง่าย การลำเลียงและชั่งน้ำหนักอัตโนมัติทำให้ลดค่าแรงและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน