ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรม

ในกระบวนการผลิตนม การทำความร้อนหรือความเย็นมักจะรวมกับกระบวนการทางกายภาพอย่างการกวนหรือการแยกเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์นมประเภทต่าง ๆ หากอุณหภูมิสูงหรือต่ำเกินไปคุณภาพของผลิตภัณฑ์นมอาจได้รับผลกระทบ ดังนั้นการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำในระหว่างกระบวนการผลิตจึงเป็นสิ่งสำคัญ

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมเป็นของเหลวที่สามารถใช้เป็นสารหล่อเย็นโดยตรงจึงแนะนำให้ใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนระเหยแบบแผ่นที่พัฒนาขึ้นโดย CBFI เพื่อทำความเย็น การออกแบบเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนนี้มีประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนสูงและการตรวจสอบอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์นมโดยตรง ระบบควบคุมออนไลน์อัตโนมัติสามารถตรวจสอบการทำงานของระบบแบบตามเวลาจริง ควบคุมระยะไกลและจัดการการทำงานอย่างสะดวก